Кофе 3-й волны — создание сети кофеен и сетевое покрытие существующих кафе

На днях вернулся из Тель-Авив и что там, что по возвращению здесь, много общения сводится к вопросу «кофе и Израиль», и это не спроста. Дело в том, что с одной стороны в Израиле пьют кофе много, а с другой стороны — это зачастую растворимый кофе, ну и натуральный кофе, заваренный «по-польски». Тогда как уже несколько лет весь цивилизованный мир (США, Западная Европа и часть Восточной Европы) накрыла так называемая «3-я волна» кофеен и кофе. Так называемые «хипстеры», да и просто современные продвинутые любители кофе уже и не мыслят его по-другому. В Киеве можно насчитать наверное под 50 более менее достойных кофеен «3-й волны», и еще пару сотен «таких себе». А в куда более продвинутом, хипстерском, туристическом Тель-Авив с трудом нашли 3 современные кофейни… При том, что общение с местными говорит о том, что запрос есть, как у местных, так и у туристов, у последних особенно. И вот за неделю в Тель-Авив у меня уже есть 2 человека, которые живут там, и обсуждают со мной открытие современной кофейни со своей обжаркой кофе… После этих разговоров я сформулировал концепцию с которой бы выходил на кофейный рынок Тель-Авива, да и Израиля в целом, таким образом.

Читать далее Кофе 3-й волны — создание сети кофеен и сетевое покрытие существующих кафе

Ресторанные чат-боты

Сейчас модны чат-боты, в Украине уже второй год на них наблюдается бум.  Я вот недавно писал о боте, который научил меня отжиматься 250 раз. 🙂 Хотя в близкой мне ресторанной сфере Украины с ними все еще плохо — чат-бот есть в Syndicat Beer & Grill, чат-бот есть у доставки Мафии и вроде все. А ведь на той же фб странице или в Телеграм бот мог бы круглосуточно и с моментальной реакцией, что так ценят гости ресторанов, реагировать на жалобы, консультировать по меню, бронировать столики, принимать заказы на доставку. Более того, практически у всех ресторанов потребности очень близки.

Компания разработчиков, подготовившая шаблонный ресторанный чат-бот, который можно было бы предлагать ресторанам и сетям на конвеере и за «не дорого», могла бы хорошо захватить этот рынок.

Кроме этого я бы создал отраслевой чат-бот, а лучше несколько нишевых чат-ботов, который мог бы подсказать ближайшие ко мне рестораны по моим вкусовым предпочтениям, показал их меню, подсказать афишу событий в ресторанах, сезонные меню и скидки, показал бы все действующие спец-предложения. А еще лучше, если этот бот, подобрав мне ресторан, смог выбрать в его меню блюда и напитки, которые мне больше подходят — а это всего лишь несколько вопросов-ответов. Ну и естественно этот бот мог бы работать с помощью в подборе сервисов доставки, и приеме заказов на доставку из ресторанов и сервисов доставки. Такой робот бы бы весьма удобен. А для его разработчика это мог бы быть вполне неплохой бизнес 🙂 Я бы поступил так — сделал шаблонного ресторанного робота, и первичную базу для отраслевого ресторанного робота. Далее предлагал бы тем, кто покупает у меня чат-бот для своего ресторана, подключиться к системе отраслевого робота бесплатно на год/полугодие/квартал. Остальным бы предлагал размещение максимальной информации по платной подписке + фиксированная оплата за бронь столика + % от заказа на доставку. А тем ресторанам, кто пользуется отраслевым чат-ботом — скидка на покупку чат-бота для своего ресторана.

Да, и точно такую же модель можно развивать в ритейле, хоть в одежде, хоть с супермаркетами. Особенно с супермаркетами — их сейчас много, конкуренция сильная, а я как потребитель не понимаю есть ли в любимом Сильпо сейчас такая позиция, а если есть, то не дороже ли она, чем в любимом Мегамаркете? И было бы удобно пообщаться и с чат-ботом конкретного супермаркета, и с отраслевым, который бы помог мне подобрать на сейчас супермаркет из ближайших по выгоде либо наличию, возможно даже отправив бы в Метро, если ценовая разница в моем списке покупок позволяет мне отбить поездку туда-обратно на такси, ну или хотя бы бензин 🙂

Приложение «Пивной сканер»

Эта идея не дает мне покоя уже несколько лет, с тех пор как я узнал и полюбил винные сканеры, особенно Vivino. Как работает винный сканер? Просто фотографируешь этикетку вина и сразу видишь что это за вино, какой у него рейтинг, какие комментарии о нем, официальная информация и тд. Так же можешь зафиксировать свою оценку и комментарий по этому вину, что тоже удобно. И с вином это очень круто работает и таких приложений множество. Но в других алко-сферах подобных приложений не встречал. Да, в пиве есть очень популярное приложение Untappd, но оно не сканирует — в нем ты «чекинишь» пиво которое пьешь, самостоятельно указывая что это такое. А это уже совсем другое дело. При том, что при нынешней моде на крафтовое пиво — пивной сканер был бы очень актуален. Тут как с вином, зашел в магазин, заинтересовала бутылка — сфотографировал и сразу все понятно, хорошо ли плохо ли и тд. С пивом хотелось бы так же. При том, что механизм приложения был бы тот же.

Но ведь можно было бы и на пиве не останавливаться, ведь одно и тоже приложение могло бы и вино, и пиво, и виски и другой алкоголь различать — сканирование этикетки и сравнение с базой имеет один принцип работы. А если уже другие напитки пошли, то можно было бы и предложения по коктейлям делать и тд. Хотя возможно имеет смысл сделать несколько нишевых приложений — отдельно для любителей пива, отдельно для любителей дистиллятов и тд.

Интересно, почему этого еще не запустили? Думаю стоит попробовать!

Домашний супер сенсор на производственных процессах

На днях в журнале Futurism увидел ролик про супер-сенсор, который может зафиксировать практически любое действие в доме и зафиксировать его метрики, например: открылся кран воды, и автоматически включается счетчик воды; открылась дверь микроволновки, она включилась, работала 3 минуты и тд. Это очень круто! Но можно еще круче! Такое количество данных избыточно для умного дома, а вот для умного производства это в самый раз! Про это далее, а вот сам ролик

Такое количество домашних метрик обычному человеку не многим поможет, исключение составят не многочисленные гики, которые все считают, фиксируют и анализируют. А вот на производстве, на складе — этот сенсор решил бы кучу проблем — там одни и те же действия повторяются множество раз, значит можно собрать качественную статистику для оптимизации процессов, метрики тут куда важнее для анализа, и что важно, можно полностью фиксировать и диктовать процесс человеку работающему на нем — в систему забит алгоритм (множество) и если система фиксирует такое действие, то тут же рекомендует следующее. Опять таки, ее можно с помощью меток научить фиксировать авторов процессов, сделав систему с многопользовательской фиксацией. Как следствие — четкое выполнение процессов, сигнализация при нарушении процесса, никакого воровства и нарушений, возможность оптимизации. Да, под это надо будет прописать отдельный программный модуль с искусственным интеллектом для постоянной оптимизации алгоритмов для оптимизации ресурсов и действий, но это не так уж и сложно.

Вот чуть подробнее о этом же сенсоре на WallStreetIT

Публичные библиотеки — свободные пространства в старом стиле

У меня довольно много проектов, но офиса как такового у меня нет — почти все решается дистанционно, для редких сборов выбираем кафе, а так каждый дома или где удобно работает. Но наличие дома 10ти месяцного сына, который весьма бойко ползает, пытается ходить, достает со столов и полок все и тд, создает дома не самые рабочие условия. Это заставило меня задуматься над тем, куда я бы мог уходить из дома и работать. Что мне для этого надо — удобные стол-стул, наличие wi-fi и розетки, и в идеале доступные чай/кофе/перекус. Первое что пришло в голову — это модные сейчас коворкинги и свободные пространства. Коворкинг у меня есть прямо в моем жилом комплексе — небольшой и аскетичный, но все необходимость есть, цена — 35 грн/час или 1800 грн/месяц. Свободное пространство тоже есть неподалеку, в паре кварталов — там цена 30 грн/час, но в эти деньги уже входят чай/кофе/снеки, а вот месячного абонемента нет.

А потом подумал, что по этим же критериям вполне подходит публичная библиотека. Да-да, та библиотека в которую многие из нас не ходили со школьных или студенческих лет, ибо в интернете все есть. А ведь в них читальный зал, а значит стол/стул, wi-fi уже тоже у них есть, и это бесплатно — расходы в пару гривен на читательский билет и возможно оплата каких-то мелких услуг не считается, подобные расходы будут и в коворкинге и в свободном пространстве. Задумался, поискал ближайшую библиотеку — нашел в паре кварталов от дома, вполне себе библиотека, работает с 9.00 до 18.30, с wi-fi и тд. На сайте Публичной библиотеки имени Леси Украинки, чье отделение зарубежной литературы оказалось возле моего дома, нашел адреса всех публичных библиотек Киева — их там оказалось 150!!! и это без учета вот таких вот отделений как это. Более того, у них там своя жизнь! — есть свои театры, джазовые концерты, концерты классической музыки, курсы программирования и подобное — большинство всего этого бесплатно либо очень условно платно. Круто! Но… есть но… почему в итоге я так и не выбрал для себя библиотеку как рабочую зону — проблема в бедности библиотек. В них все несколько развалено, в них ходят люди тоже не от хорошей жизни, тоже с гнетом нужды, с розетками не очень — по советским стандартам, когда гаджетов не было, их делали по паре на комнату… а с тех пор особо ничего не поменялось в библиотеках. Персонал достоин уважения с одной стороны, с другой стороны они не воспринимают тебя как клиента, поэтому с сервисом все плохо — не нравится уходи, лучше сразу уходи, ибо нам за тебя деньги не платят, ты тоже еще тот халявщик, поэтому никто ничего тебе делать не будет… Это печально.

Тем не менее, если место для работы надо, а с деньгами не очень, то пока еще библиотеки у нас не перевелись и пока еще они бесплатны, как и места в их читальных залах и wi-fi, поэтому не стоит на отсутствие условий работы списывать какие-то свои проблемы.

А я в итоге выбрал дружеское кафе 🙂 Где регулярные покупки кофе и десертов можно считать оплатой аренды посадочного места и интернета. Но идея прогуляться по библиотекам Киева и посещать публичные библиотеки в путешествиях меня не оставляет. Так что возможно напишу какие-то репортажи об этом. Но это уже будет позже.

P.S. Если вы живете в Киеве в районе Русановка/Березняки, то возможно вам будет полезно. Это ссылки на упоминаемые мною места:

  • Коворкинг Silver Breeze (Березняки) в одноименном ТРЦ на втором этаже. Вот ссылка на них
  • Свободное пространство Anticafe «Олень и чай» (Русановка) —  вот их страница в фейсбук
  • Отдел зарубежной литературы Публичной библиотеки имени Леси Украинки (Русановка) — вот страница этого отдела на сайте библиотеки

Fidget spinner с трекингом вращения и активности

Весной 2017 года у одного из моих партнеров был весьма прибыльный бизнес на Amazon США по продаже fidget игрушек — кубиков, потом спиннеров. Работали они в дорогом премиальном сегменте и все было ОК — рынок рос более чем активно и количественно и качественно. Эти игрушки были уже у большинства людей, цена доходила до нескольких десятков долларов, я не говорю о платиновых с бриллиантами — это отдельный рынок. И мы задумались о том, что спиннер — это в какой-то мере про ЗОЖ, ибо обладает успокоительный эффектом, может быть использован для медитативных практик — такой себе аналог четок. С другой стороны — его используют как спортивный и шоу элемент, крутят по всякому, стараются максимально разогнать и тд, в третьих — он всегда с тобой. Последнее, это то, что говорит о том, что он может претендовать на оснащение носимой электроникой — она любит максимальную привязку к человеку.

Стало понятно, что если засунуть в спиннер что-то наподобие начинки фитнесс браслета, которые сейчас стоят как средний спиннер, то мы можем получить уникальный продукт, который может взорвать рынок — внутри гироскоп и оптический считыватель вращений, вибро-световая индикация, аккумулятор, bluetooth для синхронизации с приложением.  Читать далее Fidget spinner с трекингом вращения и активности