Кофе 3-й волны — создание сети кофеен и сетевое покрытие существующих кафе

На днях вернулся из Тель-Авив и что там, что по возвращению здесь, много общения сводится к вопросу «кофе и Израиль», и это не спроста. Дело в том, что с одной стороны в Израиле пьют кофе много, а с другой стороны — это зачастую растворимый кофе, ну и натуральный кофе, заваренный «по-польски». Тогда как уже несколько лет весь цивилизованный мир (США, Западная Европа и часть Восточной Европы) накрыла так называемая «3-я волна» кофеен и кофе. Так называемые «хипстеры», да и просто современные продвинутые любители кофе уже и не мыслят его по-другому. В Киеве можно насчитать наверное под 50 более менее достойных кофеен «3-й волны», и еще пару сотен «таких себе». А в куда более продвинутом, хипстерском, туристическом Тель-Авив с трудом нашли 3 современные кофейни… При том, что общение с местными говорит о том, что запрос есть, как у местных, так и у туристов, у последних особенно. И вот за неделю в Тель-Авив у меня уже есть 2 человека, которые живут там, и обсуждают со мной открытие современной кофейни со своей обжаркой кофе… После этих разговоров я сформулировал концепцию с которой бы выходил на кофейный рынок Тель-Авива, да и Израиля в целом, таким образом.

Читать далее Кофе 3-й волны — создание сети кофеен и сетевое покрытие существующих кафе

Ресторанные чат-боты

Сейчас модны чат-боты, в Украине уже второй год на них наблюдается бум.  Я вот недавно писал о боте, который научил меня отжиматься 250 раз. 🙂 Хотя в близкой мне ресторанной сфере Украины с ними все еще плохо — чат-бот есть в Syndicat Beer & Grill, чат-бот есть у доставки Мафии и вроде все. А ведь на той же фб странице или в Телеграм бот мог бы круглосуточно и с моментальной реакцией, что так ценят гости ресторанов, реагировать на жалобы, консультировать по меню, бронировать столики, принимать заказы на доставку. Более того, практически у всех ресторанов потребности очень близки.

Компания разработчиков, подготовившая шаблонный ресторанный чат-бот, который можно было бы предлагать ресторанам и сетям на конвеере и за «не дорого», могла бы хорошо захватить этот рынок.

Кроме этого я бы создал отраслевой чат-бот, а лучше несколько нишевых чат-ботов, который мог бы подсказать ближайшие ко мне рестораны по моим вкусовым предпочтениям, показал их меню, подсказать афишу событий в ресторанах, сезонные меню и скидки, показал бы все действующие спец-предложения. А еще лучше, если этот бот, подобрав мне ресторан, смог выбрать в его меню блюда и напитки, которые мне больше подходят — а это всего лишь несколько вопросов-ответов. Ну и естественно этот бот мог бы работать с помощью в подборе сервисов доставки, и приеме заказов на доставку из ресторанов и сервисов доставки. Такой робот бы бы весьма удобен. А для его разработчика это мог бы быть вполне неплохой бизнес 🙂 Я бы поступил так — сделал шаблонного ресторанного робота, и первичную базу для отраслевого ресторанного робота. Далее предлагал бы тем, кто покупает у меня чат-бот для своего ресторана, подключиться к системе отраслевого робота бесплатно на год/полугодие/квартал. Остальным бы предлагал размещение максимальной информации по платной подписке + фиксированная оплата за бронь столика + % от заказа на доставку. А тем ресторанам, кто пользуется отраслевым чат-ботом — скидка на покупку чат-бота для своего ресторана.

Да, и точно такую же модель можно развивать в ритейле, хоть в одежде, хоть с супермаркетами. Особенно с супермаркетами — их сейчас много, конкуренция сильная, а я как потребитель не понимаю есть ли в любимом Сильпо сейчас такая позиция, а если есть, то не дороже ли она, чем в любимом Мегамаркете? И было бы удобно пообщаться и с чат-ботом конкретного супермаркета, и с отраслевым, который бы помог мне подобрать на сейчас супермаркет из ближайших по выгоде либо наличию, возможно даже отправив бы в Метро, если ценовая разница в моем списке покупок позволяет мне отбить поездку туда-обратно на такси, ну или хотя бы бензин 🙂

Приложение «Пивной сканер»

Эта идея не дает мне покоя уже несколько лет, с тех пор как я узнал и полюбил винные сканеры, особенно Vivino. Как работает винный сканер? Просто фотографируешь этикетку вина и сразу видишь что это за вино, какой у него рейтинг, какие комментарии о нем, официальная информация и тд. Так же можешь зафиксировать свою оценку и комментарий по этому вину, что тоже удобно. И с вином это очень круто работает и таких приложений множество. Но в других алко-сферах подобных приложений не встречал. Да, в пиве есть очень популярное приложение Untappd, но оно не сканирует — в нем ты «чекинишь» пиво которое пьешь, самостоятельно указывая что это такое. А это уже совсем другое дело. При том, что при нынешней моде на крафтовое пиво — пивной сканер был бы очень актуален. Тут как с вином, зашел в магазин, заинтересовала бутылка — сфотографировал и сразу все понятно, хорошо ли плохо ли и тд. С пивом хотелось бы так же. При том, что механизм приложения был бы тот же.

Но ведь можно было бы и на пиве не останавливаться, ведь одно и тоже приложение могло бы и вино, и пиво, и виски и другой алкоголь различать — сканирование этикетки и сравнение с базой имеет один принцип работы. А если уже другие напитки пошли, то можно было бы и предложения по коктейлям делать и тд. Хотя возможно имеет смысл сделать несколько нишевых приложений — отдельно для любителей пива, отдельно для любителей дистиллятов и тд.

Интересно, почему этого еще не запустили? Думаю стоит попробовать!

Домашний супер сенсор на производственных процессах

На днях в журнале Futurism увидел ролик про супер-сенсор, который может зафиксировать практически любое действие в доме и зафиксировать его метрики, например: открылся кран воды, и автоматически включается счетчик воды; открылась дверь микроволновки, она включилась, работала 3 минуты и тд. Это очень круто! Но можно еще круче! Такое количество данных избыточно для умного дома, а вот для умного производства это в самый раз! Про это далее, а вот сам ролик

Такое количество домашних метрик обычному человеку не многим поможет, исключение составят не многочисленные гики, которые все считают, фиксируют и анализируют. А вот на производстве, на складе — этот сенсор решил бы кучу проблем — там одни и те же действия повторяются множество раз, значит можно собрать качественную статистику для оптимизации процессов, метрики тут куда важнее для анализа, и что важно, можно полностью фиксировать и диктовать процесс человеку работающему на нем — в систему забит алгоритм (множество) и если система фиксирует такое действие, то тут же рекомендует следующее. Опять таки, ее можно с помощью меток научить фиксировать авторов процессов, сделав систему с многопользовательской фиксацией. Как следствие — четкое выполнение процессов, сигнализация при нарушении процесса, никакого воровства и нарушений, возможность оптимизации. Да, под это надо будет прописать отдельный программный модуль с искусственным интеллектом для постоянной оптимизации алгоритмов для оптимизации ресурсов и действий, но это не так уж и сложно.

Вот чуть подробнее о этом же сенсоре на WallStreetIT

Интересный опыт — «мужские» букеты на 14е февраля

Эмансипация все больше дает о себе знать. Один из признаков этого массовый заказ «мужских» букетов на 14е февраля. Что это? Это такой продуктовый набор с алкоголем во главе оформленный в виде цветочного букета. Бывают от брутальных с бутылками Жигулевского, воблами и колбасками, и гламурные — с виски, икрой и тд. Суть остается та же.

Так вот, на это 14 февраля, женщины в ответ на консервативные символические цветочные букеты от мужчин, которые имеют по сути ценность на уровне «знак внимания», начали дарить куда более ценные «мужские» съедобно-алкогольные букеты. Чем они показывают своим мужчинам, что их букет покруче будет. Что на день влюбленных надо дарить не просто «знак внимания», а что-то по-существеннее. И как следствие ждут куда более серьезного чем обычно подарка на приближающееся 8е марта. Если вам подарили что-то подобное, значит на 8е надо готовить либо что-то ювелирное, либо электронику, ну или как минимум аналогичный букет, что в целом тоже будет засчитано как «Ок».

Откуда я это знаю? Нет, мне не подарили «мужской» букет — мне подарили букет на концепт Ханса Циммера. Просто один из наших семейных проектов — сервис корпоративных подарков «80LVL» и мы можем иметь статистику кто что и как дарит 🙂 Ну и да, как минутка рекламы — вы теперь знаете где это заказывать.

мужской букет, алко букет, съедобный букет мужской букет, алко букет, съедобный букет

*- сайт 80LVL пока на реконструкции, поэтому можете просто мне написать.

Fidget spinner с трекингом вращения и активности

Весной 2017 года у одного из моих партнеров был весьма прибыльный бизнес на Amazon США по продаже fidget игрушек — кубиков, потом спиннеров. Работали они в дорогом премиальном сегменте и все было ОК — рынок рос более чем активно и количественно и качественно. Эти игрушки были уже у большинства людей, цена доходила до нескольких десятков долларов, я не говорю о платиновых с бриллиантами — это отдельный рынок. И мы задумались о том, что спиннер — это в какой-то мере про ЗОЖ, ибо обладает успокоительный эффектом, может быть использован для медитативных практик — такой себе аналог четок. С другой стороны — его используют как спортивный и шоу элемент, крутят по всякому, стараются максимально разогнать и тд, в третьих — он всегда с тобой. Последнее, это то, что говорит о том, что он может претендовать на оснащение носимой электроникой — она любит максимальную привязку к человеку.

Стало понятно, что если засунуть в спиннер что-то наподобие начинки фитнесс браслета, которые сейчас стоят как средний спиннер, то мы можем получить уникальный продукт, который может взорвать рынок — внутри гироскоп и оптический считыватель вращений, вибро-световая индикация, аккумулятор, bluetooth для синхронизации с приложением.  Читать далее Fidget spinner с трекингом вращения и активности